嗨喽，公共好！我是舌尖尝美食，“尝遍尘世百味，每样都很对胃”，每天亲手为家人做美食，享福强健可口的食品，本日禀享给公共的是“红薯玉米面窝窝头”，嗜好这道菜的同伴接待闭怀我。

　　可能当主食的食品有良多，正在咱们的平时饮食中，少少做蔬菜用的食材实在也可当主食，土豆、红薯、芋甲等皆是如斯，此次要分享给公共的是用红薯当主食的做法，将红薯搭配玉米面做成窝窝头，揉一揉蒸一蒸，养分且强健，红薯的代价实在卓殊高，富含维生素C，看待增补、消化、汲取等都有好的帮帮，红薯既是菜也是药，代价相当足够，此表一点便是红薯是属于低脂的食材，多吃也不会长肉，下面我便将做法分享给公共。

　　备用食材：红薯100克，玉米面80克，净水50克，白糖10克，糯米粉30克；

　　筑造历程：第一步，红薯事先洗洁净，削去皮，将红薯切成片或者是幼块，隔水放入锅中，蒸大抵15分钟，将红薯蒸熟后，盛出来主食，用勺子压成泥；

　　第二步，玉米面和糯米粉绸缪出适量，搀和后，最好可能过一遍筛子，将面粉参预正在红薯泥中，再加上点白糖，参预50克的净水，一边加水一边搅拌；

　　第三步，将其搅拌成絮状，再揉成平滑的面团，用手揪一幼块面团主食，先将其搓圆，再用一手指戳入圆球中一向挽救，做成锥形，窝窝头胚子就做好了；

　　第四步，可依照个体的喜欢安排巨细，循序都做好，隔水摆放正在蒸屉上主食，正在锅中添上水主食，放入窝窝头，锅开后，计时10分钟，窝窝头就蒸熟了；

　　第五步，闭火后，直接掀开锅盖，取出蒸好的窝窝头，色彩迥殊诱人，趁热吃，口感细腻且带着红薯的香味。

　　幼编总结：粗粮细作，这款红薯玉米面窝窝头口角常不错的拣选，玉米面的口感本有些粗略，但参预了红薯和糯米粉这两者后，口感变得卓殊软糯，况且尚有红薯的香甜滋味，不必要此表放糖也能吃得过瘾，这窝窝头正在早餐吃或者是当主食都行，红薯的代价卓殊高，补维C、帮消化，公共平居可多吃，越发是女孩子，顾忌辰常的主食会长肉，而这款红薯玉米面窝窝头却不会，正在养分平衡的条目下还可担保低脂，别错过了。

　　1、红薯的水分不宜太多，于是发起要隔水蒸熟，不行水煮，不然水分多会对比粘手，扫数红薯蒸会对比滥用年华，切成片或者是块体积幼，更易蒸熟，公共可依照实践的情景拣选若何蒸熟；

　　2、红薯压成泥尽量要细腻少少，可能用办理机打成泥，红薯泥细腻少少，做窝窝头口感也会愈加细腻，增长糯米粉会有软糯的口感，不嗜好的可能直接用白面粉代庖，假若感触水量有些少，会对比干，可能自行妥善加上点水；

　　3、做窝窝头胚子的时辰可能依照个体的喜欢来做，记得要将顶捏的尽量尖、高一点，由于经由蒸造后顶会妥善塌一点，事先做好愈加面子，窝窝头假若个体幼，日常10分钟就熟了，可能依照实践的情景安排年华。

　　红薯玉米面窝窝头，假若你以为这个做法还不错，接待将其保藏起来练习，或者是分享给更多的人！既是菜也是药揉一揉蒸一蒸当主食补维C还促消化不长肉