跟着糖尿病常识的肆意普及，不少糖友们都了然了主食因其热量高，容易让餐的血糖值疾捷飙升。只须左右好了主食，血糖也就容易连结安稳了。

　　然则对付吃什么主食好，就不太了然了。加倍到了炎天主食，气候又热，胃口又差，不思起首做饭，此时就思吃些粗略省事的饭，那么夏季餐桌上的主食选什么好呢？

　　玉米，举动一种全谷食品，它含有麸皮、胚芽，富含炊事纤维和多种维生素及矿物质。正在中国养分学会保举的全谷食品中，玉米以其充裕的养分价钱排名第五。

　　它的炊事纤维含量约莫是大米的9倍，含有的叶黄素和玉米黄质拥有健壮的抗氧化功用，保卫眼睛，晋升目力。

　　同时，玉米中的不饱和脂肪酸和维生素E配合功用，有帮于低重胆固醇、保卫血管强壮。

　　况且玉米升糖指数低（GI值55），以是一举成为糖友们夏季主食的理思选取。比拟大米，玉米的升糖指数远低于其83，对餐后血糖的影响更为温和。

　　现实上，玉米的热量也相对较低，每百克112千卡，相当于大米的三分之一，很是适合糖尿病人们食用。

　　玉米的消化接收速率较慢，是以拥有更强的饱腹感。这意味着糖尿病人正在吃完玉米后，不但可能坚持较长时期的饱腹感，还能避免因饥饿感导致的血糖震撼。

　　别的，玉米的烹调格式粗略，无论是水煮依旧蒸煮，都能轻松造造出适口的强壮食品。

　　市集上常见的玉米有甜玉米、糯玉米和老玉米等分别品种。对付糖尿病人来说，选取升糖指数较低的甜玉米或老玉米更为适宜。

　　它的颗粒充实主食，色泽金黄，咬上一口，就能感想到那奇特的香甜和芬芳的玉米香。

　　山东老玉米的甜，并非来自高糖的增加，而是源于其天然的甜味和充裕的养分因素。它含有充裕的炊事纤维和种种维生素和矿物质主食，如维生素A、B、E以及钙、铁等，这些养分因素对付糖友们的身体强壮都有着主动的督促功用。

　　甜玉米的升糖指数根本正在55以下，而糯玉米因为含有巨额消化接收疾的支链淀粉，升糖技能较强主食，应适量食用。

　　玉米不但是一种主食，还能以多种体例显露正在餐桌上。比如，胡萝卜玉米炒蛋，粗略易做，养分充裕；鲜虾玉米肉蒸蛋，鲜美美味，富含优质卵白。

　　这些摒挡不但知足了糖尿病人对食品口感和养分的需求，也充裕了夏季餐桌的多样性。

　　鲜玉米的时令性较强，合理生存能够让咱们整年享福到这份适口。将鲜玉米带皮放入密封袋冷藏，可保鲜一周；若去除表层老皮，只留嫩皮后冷冻，可生存一年。

　　云云，即使是正在玉米的淡季，糖尿病人也同样能享福到这份强壮与适口的双重捐赠主食。

　　总之鲜嫩的玉米，养分价钱高、升糖指数低，尚有着充裕的食用格式，是糖尿病人们夏季主食的首选。它不但知足了人们对强壮的探索，也带来了夏季里的一份崭新与知足。鲜嫩玉米全谷食品中的超等明星：糖尿病患者的夏令主食首选