OB欧宝官方土豆也称马铃薯，不只养分丰饶并且物美价廉，是家庭餐桌上最常见的食品之一。

　　它正在饥馑年代，是用来充饥的主食；正在新时期，则是筑造多种美食的紧要原质料。

　　从中医角度看，马铃薯是一种特别好的补气食品，其性平味甘，能健脾和胃、益气调中、缓急止痛、通利大便。

　　的收效最为卓越，对有气虚发挥的人，如有少气懒言、疲乏乏力、动则大汗淋漓、

　　钾元素被称为“人命元素”，它对付坚持心肌寻常律动、安定血压有紧要影响。并且还可能加强肌肉力气，让腿脚更有力气主食。

　　天热出汗增加，钾元素也流失紧张，许多人总感应身上没有力气，还时常心慌，这大概即是缺钾了。

　　良多人继续误以为土豆淀粉含量过高容易导致发胖，但土豆中的淀粉可不是日常淀粉，究竟上，它含有巨额的——抗性淀粉。

　　今世养分学以为，淀粉分三品种型，疾消化淀粉、慢消化淀粉、抗性淀粉，它们以分其余比例存正在于食品中。

　　这是一种可发酵伙食纤维，它的热量和消化率都比力低。由它做成的食品代庖日常淀粉后，可加多脂肪破费、提防肥胖，并且

　　再加上高抗性淀粉饮食可能减轻脂肪肝，并消重与肝毁伤、炎症相干的甘油三酯以及肝酶水准。

　　由于天热，身体水分易蒸发，更容易导致大便干结。并且良多人夏日饮食失当，生冷、刺激性食品容易导致肠道效用繁芜，也更容易便秘或者腹泻。

　　抗性淀粉是土豆中紧要的养分因素，下面两个幼法子，可能节减食品中抗性淀粉的流失。

　　高压蒸煮经管可能操纵高温、高压使淀粉充满糊化后，正在冷藏历程中淀粉分子会产生“老化回生”，加多抗性淀粉的含量。

　　做法：土豆蒸熟后压成泥，放凉后依照个生齿味增添适量酸奶和坚果，如核桃、腰果、花生均可。

　　，特别适合白叟和孩子，还能动作需求驾御体重、血糖、血压等人群的食疗菜。与酸奶和坚果搭配，增加了卵白质和维生素，养分尤其丰饶，是一道轻易易做又养分厚味的加餐美食。

　　做法：将牛肉切幼块，土豆切成大块，锅内放油，放葱花、姜末、蒜末炒出香味，下牛肉翻炒瞬息，参加汤或水，放酱油、料酒、盐、白糖、胡椒粉，大火烧开，转幼火加盖慢炖30分钟，这时加土豆接着炖15分钟，开大火将汤汁差不多收干，稍加水淀粉勾芡后出锅。

　　，土豆不单可能添补牛肉的缺乏，还富含伙食纤维，可能节减人体对胆固醇的吸取，二者可谓绝配。

　　良多人正在吃土豆的时辰，会采取炒土豆丝，拿它当做蔬菜去吃，再就个馒头、吃碗米饭主食，假若你也时常如许吃的话，那可要提神啦！

　　由于土豆自身即是含淀粉的食品，拿它来当主食可能。假若当菜吃，再配上米饭、面食，也是会导致肥胖的。常常吃这种主食力量足了体沉轻了脂肪肝都变好了