OB欧宝马铃薯主食化疾捷进阶树模企业 2016年累计贩卖45.4亿元 新增经济效益8.9亿元

　　马铃薯主食开辟举动国度政策，2016年、2017年接续两年被写入核心一号文献，国度对工业的注重水准空前，工业的开展时机空前未有。“马铃薯主食工业聚焦上中下游症结题目，协同攻合、打破原料收拾高品德化、主食加工主动化、产物鉴伪精准化等症结本领50余项，研发出马铃薯主食产物300余种，创筑了主食主动化坐褥线余条。”这是记者日前从陕西召开的天下马铃薯主食化工业定约2017年年会上获取的一组最新数字。这标记着我国马铃薯主食产物研发、专用薯种与加工本领、工业协同攻合等方面正在近两年获得了首要打破。

　　2018广州国际淀粉及马铃薯主食工业博览会5.23-25正在广交会展馆举办，将携手第九届中国餐博会（CRE）、中国名酒展（春季）、中国烘焙展多局面联行业展会，主办方广东省餐饮办事行业协会将撮合淀粉及马铃薯主食行业专家以及8年深耕该行业的资深展览人，推出一个懂‘薯’的专业平台，为业内同仁打造一场总展签名积18万平米，分散环球优质展商及专业观多的马铃薯及马铃薯主食、淀粉及衍生物、餐饮食材、名酒、烘焙食物、客店餐饮业供应商及合联加工和包装机器的全工业链行业嘉会！ (中国薯业网)

　　我国马铃薯终年种植面积稳固正在8500万亩支配，总产量保留正在9000万吨以上。马铃薯加工行业疾捷开展，新产物巨额浮现，商场需求兴旺，造成了一批拥有较强经济势力、角逐上风的马铃薯加工企业和工业集聚区。行业革新材干一直擢升，无论种植种类和单产秤谌以及加工产出率、副产品归纳行使率、产物附加值都有所升高。同时，程序系统也逐步完备，相合马铃薯冷冻薯条、雪花全粉以及加工用马铃薯流利榜样等行业程序，也已公布奉行。通过近几年的做事，定约凿凿对我国马铃薯工业疾捷开展起到了症结性影响。

　　农业部副部长余欣荣透露，天下马铃薯主食化工业定约造造两年来，正在马铃薯主食化产物研发、专用薯种与加工本领、主食工业协同攻合等方面获得了丰富效率，为饱动农业需要侧构造性厘革和“强壮中国”开宣布现了首要影响。心愿定约不停对峙“养分引导消费，消费指示坐褥”的理念，大肆开展马铃薯主食化新业态、新形式、新工业、新系统，引颈马铃薯主食工业革新开展，为擢升全民养分强壮秤谌帮力。

　　中国农业科学院党组书记陈萌山正在为年会发来的贺信中指出，要以“养分引导消费、消费指示坐褥”为理念，对峙主食化与归纳行使相两全，对峙当局指示与商场主体相纠合，对峙团体推动与核心打破相团结。对准查究开辟适宜中国蒸煮饮食文明的主食产物，对准查究开辟适合中国主食产物的专用薯种与加工本领，对准查究指示马铃薯主食工业开展的计谋系统。马铃薯主食工业分散上中下游症结题目，协同攻合、锐意革新，已打破原料收拾高品德化、主食加工主动化、产物鉴伪精准化等症结本领50余项，研发出马铃薯主食产物300余种，创筑了主食主动化坐褥线余条，获得了骄人的收获。

　　跟着马铃薯主食产物开辟的一直推动，其产物正在天下9省7市的100余家企业树模得胜，杀青工业化、主动化、范畴化坐褥行使，个别产物杀青出口，树模企业2016年累计贩卖45.4亿元，为社会成立新增经济效益8.9亿元，经济社会和生态效益明显，引颈和支持了中式马铃薯主食工业开展。

　　正在农业部的结构下，马铃薯上风产区和主食产物消费潜力区的9省7市发展马铃薯主食开辟试点，效率已正在100余家企业杀青工业化、主动化、范畴化坐褥行使，出现了明显的经济、社会和生态效益，杀青了查究与树模的同步推动、科研效率与社会奏效的双丰收，马铃薯主食化政策的奉行获得打破性转机。

　　农业部农产物加工局副局长潘利兵透露，农业部近年来大肆推动马铃薯主食工业开辟做事，引导中国农业科学院农产物加工所牵头组筑了马铃薯主食工业定约，定约造造两年来，有用地找寻新机造、新形式，鞭策了各单元资源因素正在政策层面的有用纠合。他饱满坚信马铃薯主食开辟做事获得的三大奏效：一是工业规模症结本领和装置获得新打破；二是产物开辟和本领效率转化行使获得新转机；三是工业开展影响力和美誉度获得新奏效。

　　跟着城乡住民收入秤谌的升高、生存体例和消费构造的转变以及消息化等新本领的加快行使，主食加工业开展闪现出极少新趋向、新特质。潘利兵夸大，定约要越发合心新本领新装置研发，紧紧收拢本领加快革新、行使一直长远的契机，饱动马铃薯主食加工本领与新本领的深度调和、升级换代；要越发合心新业态、新形式，紧紧收拢业态革新、形式革新的契机，延长工业链，擢升价格链，重构优点纠合机造，加快坐褥筹办体例的革新；要越发合心新需求、新消费，大肆开辟新产物，越发注重品德和品牌。

　　为了加疾推动马铃薯主食物牌宣扬与引申，加疾工业开辟速率，饱舞马铃薯主食工业开展革新生气，加强品牌角逐力和影响力，过程前期主食加工企业自荐、网友互动投票、专家评审及企业现场VCR宣扬、企业有劲人宣讲、与会代表微信投票等多种情势，年会现场评比出了2017年度马铃薯主食工业“十大特性幼吃、十大息闲食物、十大主食、十大品牌”。个中，马铃薯馓子、土豆饽饽、土豆酥五香煎饼、薯菠拧巴、55%马铃薯馒头、马铃薯荞麦饸饹面榜上驰名。

　　值得一提的是，中国农业科学院农产物加工查究所查究员张泓、木泰华荣获“马铃薯主食化本领革新毕天生就奖”荣幸称呼。张泓和木泰华查究员举动目前正在马铃薯工业开展中最为资深的查究专家，近几年来，打造了多种以马铃薯为原料的系列产物，得胜打破了马铃薯中式主食加工焦点本领与症结装置匮乏的限造瓶颈，创筑了一次面粒熟化——强力压面——二次恒温恒湿面带熟化、接续高温调质、降黏成型一次发酵等症结本领，管理了成型难、发酵难、黏度大等本领题目，研筑了马铃薯主食加工系列产物坐褥线余种主食产物工业化、主动化、范畴化坐褥，创筑了马铃薯中式主食加工专用原料评判手法、产物程序和产物鉴伪手法。申请国度发觉专利150余项、获批46件，筑筑行业与国度程序8个。

　　“延迟工业链、擢升价格链、整合革新链，核心宣扬、引申、行使、树模以薯泥薯浆为原料的第三代马铃薯主食加工本领；加强马铃薯主食化两条坐褥引申形式，即普通化、养分歧马铃薯主食产物的坐褥引申；对准倾向群体，实行精准化、特性化、定造化办事，杀青需要与需求的高效对接；准备造造定约工业基金，帮力本领革新、效率转化、项目上市等，饱动全工业链上中下游联动调和展可一连开展。”定约理事长戴幼枫就定约下一步核心做事提出的确开展宗旨和条件。

　　戴幼枫透露，定约下一步做事，要精确做事核心，从效力定位动身，定约成员单元要增强发展观察查究，宣告行业申报，筑言献策为当局部分计划供给参考；结构定约成员主动担任大多项目，敢于接受当局进货办事的承接方，真正表现企业主体影响；健康系统部队，进一步推广定约主体组成，收拾好核心与地方、大型企业与幼型企业、企业与农夫的合连；完备运转机造，落实国度主食加工业、养分强壮等政策条件，整合各方资源，加大工业协同力度。

　　本次定约年会特邀9位企业家永别缠绕种薯与种植、加工装置与主食加工、“互联网+马铃薯”主食化商场引申与马铃薯一二三产调和开展等实质作行业开展申报，为前来参会的企业主食、专家学者及农夫朋侪带来工业的最新开展趋向。同时，来自企业营销、金融、互联网等规模的专家，针对陕西省定边县马铃薯一二三工业调和近况、题目及开展思绪筑言献策。2016年马铃薯主食化企业累计发售454亿元 新增经济效益89亿元