央广网北京9月20日动静（记者 庞婷）“臭豆腐，酱豆腐，王致和的臭豆腐，臭豆腐饶香油，酱豆腐蘸窝头”，“京城叫卖大王”臧泉江一阵阵洪亮的吆喝声响彻前门正阳桥牌坊相近，吸引浩瀚中表搭客驻足观察。

　　9月19日，“聊吆喝，话老字号”中央行动正在大美中轴游览巴士上拉开序幕主食，游览巴士从正阳门箭楼相近开拔，一块循脉着北京老字号，细听老而弥新的吆喝声，感触老字号的守正立异和文明底细。

　　跟着游览巴士“铛铛”的铃声和“京城叫卖大王”的吆喝声，前门表王致和南酱园原址、慈禧赐名臭豆腐“青方”、大阿哥叫卖臭豆腐等传奇故事正在京味画家杨信的画作和讲述中一幕幕张开。杨信追念，过去幼商贩提着柳条筐正在胡同里叫卖，老人民主食也多人是玉米面窝窝头或贴饼子。“当时蔬菜少，物美价廉的臭豆腐就成了下饭佐餐最好的食物主食。臭豆腐往刚出锅的热窝头上一抹，甭看棒子面窝头粗，有臭豆腐伴着，那身价倍增，那叫一个香。”

　　正在游览巴士上，前门表王致和原址老街坊张忠强说，他从幼存在正在北京的胡同里，听着鸽哨声主食、蝈蝈啼声、幼贩的吆喝声长大。那些回荡正在胡同深处的叫卖声，包含着道不尽的老北京情怀和浓浓的烟火气，让人回味无尽。高亢的吆喝、直爽的叫卖调，字正腔圆，有韵有辙，悠扬好听，好懂耐听……这也恰是臧泉江等很多老北京吆喝传承人，将吆喝造成艺术，保存“磨灭的老北京音响”的不倦找寻主食。

　　行动嘉宾们以为主食，老北京胡同中的人民存在，是叫卖发作的泥土和境遇。北京中轴线是史籍文明之轴，也是美食之轴、存在之轴，更是老北京风土着情的荟萃再现。

　　游览车一块前行，吆喝声和中轴线的故事也伴跟着京城美景和时间的车轮行进。申遗胜利的北京中轴线是文明传承的要紧载体，从史籍走向当代，中轴线附带兴旺了沿线的贸易、文明和举世无双的京味民风，搜罗王致和等正在内的星罗棋布的老字号也依托中轴线传承至今，同时也为沿线浩瀚老字号的发扬注入新的生气。

　　游览巴士从正阳门箭楼相近开拔，一块循脉着北京老字号，细听老而弥新的吆喝声，感触老字号的守正立异和文明底细。主食聊叫嚷话老商标 北京中轴线上感触老商标的守正更始和文明内幕