即日，来自四川宜宾长宁的竹笋企业四川丰泰吾厨食物科技有限公司（简称：丰泰吾厨）正在第三届成渝美食工业展览会（简称：食博会）上成果浩繁合切。丰泰吾厨正在食博会上展出了独立立异研发的矫健新主食系列产物——笋米、笋面，吸引来往客商纷纷体验了然。

　　近年来主食，矫健植物类食物成为环球改日食物发扬的风向标。自然竹笋含有丰饶优质的养分，拥有卓着的药食同源性子，但古板食用方法受时节、保鲜、加工身手等身分束缚，竹笋代价未能被高效诈欺。

　　丰泰吾厨阐发企业本身资源上风，研究发现竹笋全笋诈欺代价，对竹笋实行高附加值深度科学立异研发，独创将竹笋与主食米面实行连合，胜利推出“山不野慢糖笋米”、“山不野鲜笋低脂面饼”两款矫健主食新品。

　　这一立异，不光丰饶消费市集的食品品种，满意公共找寻矫健与口胃的高品德生涯需求，还为四川作战“天府丛林粮库”的国度责任奉献出一份实施气力。

　　为保证国度粮食安宁，寰宇丛林资源大省——四川，效力作战“天府丛林粮库”。

　　林下竹笋举动四川的古板食品，富含卵白、炊事纤维、矿物质、维生素和多种生物活性物质，脂肪含量低，拥有很高的养分矫健代价，是最丰饶、最首要的丛林食物资源之一。跟着坐褥研发身手发扬，其举动改日矫健食物的代价潜力不成揣测，被列为作战“天府丛林粮库”六大核心工程之一。正在“百万亩竹笋培优工程”的作战职业中，也指出增强科技立异和产物研发的首要发扬目标主食。

　　四川宜宾长宁享有“中国竹子之乡”的美誉，仰仗丰饶的竹林资源，表地当局踊跃发扬经济林和林下复合经济，实施强壮“天府丛林粮库”，深化贯彻落实生态优先、绿色发扬、市集导向、因地造宜，科技赋能，特点取胜的诱导思念，驱策企业自帮立异，促使竹笋工业的高质地和高速发扬。

　　丰泰吾厨便坐落于长宁蜀南竹海之畔，依托表地的竹林资源与计谋诱导，企业渐渐研究出拥有本身特点的绿色高质地发扬之途。

　　竹笋产物品德与生态境况严紧相连，丰泰吾厨永远保持生态优先、绿色发扬的诱导宗旨，连合本身资源景况，合伙表地宜宾丰源盐业有限公司盐矿资源，立异高效轮回诈欺矿区盐水实行竹笋保鲜，构修起寰宇独创的盐竹轮回生态，实施出“以天然保鲜天然”的原生态保鲜体例，以特点立异实行资源节能轮回，珍爱生态境况同时晋升竹笋的产物品德。

　　除构修特点盐竹轮回生态以表，丰泰吾厨方向鲜明，长线组织，重金进入作战竹笋智能工场，抵达全自愿化坐褥程度，智能化坐褥装备满意产物定造需求，降低竹笋的加工诈欺率与安宁的产出，以科技赋能坐褥多样的竹笋产物，确切帮力竹笋从古板山珍到寰宇改日食物的敏捷转折。

　　国表里市集对竹笋及其食物的需求敏捷延长，立异研发成为企业满意市集的首要设施。丰泰吾厨自修食物研发中央，深度研究开拓高附加值竹笋产物，攻陷保鲜、储蓄等加工坐褥中的身手困难，提取笋粉、笋酱，独创利用于主食范围，连合竹笋药理活性，率先坐褥出“山不野慢糖笋米”、“山不野鲜笋低脂面饼”两款新主食，为市集供应新的主食遴选。

　　笋米、笋面的立异，也让多元化的丛林蔬菜、丛林卵白更进一步走向公共的餐桌，调剂公共饮食构造，满意人们高品德生涯需求同时珍视饮食矫健，也为作战“天府丛林粮库”奉献出“以笋为粮”的多元粮食贮藏之品。

　　丰泰吾厨从本身实质启航，确切为作战“天府丛林粮库”奉献气力，从资源轮回特点立异到智能工场科技赋能再到深度研发创建新品，每一步结实促进，有用促使一二三产工业调和联动，帮力长宁村落复兴，煽动竹笋工业高质地可接连矫健发扬。

　　四川长宁竹笋研发特点新主食“笋米、笋面”，为作战“天府丛林粮库”奉献气力

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