国度统计局最新数据显示，本年1至2月份，宇宙餐饮收入9千481亿元，同比伸长12.5%；增速比客岁同期普及3.3个百分点，占社会消费品零售总额的比重11.7%，对社会消费品零售总额伸长的孝敬率到达24.8%。

　　餐饮业全体消费生机足、人气旺，实行优良开局。增速发扬超预期饮食，不但显示守旧节假日旅游餐饮、年夜饭、习惯饮食的高潮的消费需求，也得益于餐饮企业加快革新研发。

　　与国潮、旅游相交融的产物和任职革故革新，美食成为拉动旅游的主要动力之一。正在河南洛阳的一家文创糕点店里，龙门石窟、应天门等各样形式的糕点独具特质，吸引了大量旅客慕名而来。

　　洛阳南北李记守旧点心伙计 朱家琪：大略一天出售能到500到1000盒独揽。大局部顾客，基础上即是来洛阳旅游的旅客，以年青人工主。

　　与此同时，餐饮行业也加快高质地成长，打造“人为智能+餐饮”，引入AI、VR等前辈智能化筑立及编造，智能点餐、无人配送、主动化烹调等技巧的渐渐普及，为消费者带来加倍便捷、特性化的餐饮体验的同时，也有用擢升了任职效劳。

　　中国烹调协会副会长兼秘书长 佟琳：前两个月，正在假期的带头下，餐饮消费需求大幅开释，为整年发打开了个好头，对付提振整年消费信念起到了主要支柱感化OB欧宝娱乐。预测整年，餐饮行业将一直稳定和巩固回升向好态势，一连胀励经济实行质的有用擢升和量的合理伸长。

　　人们对饮食的寻找饮食，从最初的“口感好韵味好”到当前崇拜配料表，珍视食材的奇怪和养分价格。强健摄天生为餐饮消费的新趋向。

　　解忧鲜菌胡辣汤饮食、一口鲜馄饨、砂锅烤秋梨……你认为这里是餐厅？不，这里是中医馆！河南郑州的一家中医馆“火爆出圈”，正在这里不但能看中医门诊，还能喝摄生茶、吃厚味药膳。

　　这里的摄生餐除了保存食品自身的特质除表，还拥有健脾胃、促消化、减肥、降糖等区别功用，网友戏称为，“开正在中医馆里的摄生食堂”。

　　正在福州的一家新式摄生餐厅，潜心于“二十四骨气摄生菜”的研发与烹调，不但餍足了消费者对养分强健的需求，还餍足了当代人对生计品德的寻找，颇受消费者的怜爱。

　　福州某食养餐厅出品总监 金宁飞：每一个骨气，餐厅城市按照当季的食材和天色的特质，推出吻合摄心理念的菜品。同时餐厅还会按照区另表人群体质供给特性化的摄生菜品。OB欧宝娱乐饮食生机足人气旺 宇宙餐饮迎来消费新“食”尚