OB欧宝官方从中式贝果“馒头”到中国人本人的熟食沙拉“麻辣烫”，再到广东版的“绿叶+碳水+蒸排骨或者白切鸡”、东北版的“无米菜包饭或者轻食版蘸酱菜”……

　　日前，袁记云饺正在天下3000多家门店推出中式轻食鲜饺“魔芋燕麦鲜饺系列”，以高卵白、轻脂肪的鸡胸肉入馅，饺子皮则采用燕麦粉、黑全麦粉、魔芋粉庖代旧例幼麦粉，兼具养分口感的同时，也特别低碳轻累赘。

　　回来过去半年，袁记云饺的更始手脚一再，从产物上新到门店组织，让咱们窥见了一颗幼幼饺子背后的无穷恐怕性。

　　古代的轻食，凡是是两片吐司、几片生菜、一个水煮蛋、一片薄火腿或芝士片……根本的热量需求是满意了，还比重油重盐的表卖更健壮养分。

　　但如许的“性命体征支柱餐”吃久了，打工人实正在忍不清楚，纷纷从古代中餐中寻找替换品。

　　这一次，袁记云饺推出的“中式轻食鲜饺”让不少网友直呼饮食，这才是更懂得“中国胃”的轻食。

　　据理解，袁记云饺此次共上线款新品：魔芋燕麦鸡胸肉鲜饺、魔芋燕麦西兰花鲜饺和咸蛋黄蟹籽鲜肉云吞。

　　以魔芋燕麦鸡胸肉鲜饺为例。饺子皮用燕麦粉、黑全麦粉、魔芋粉庖代了旧例的幼麦粉，养分更富厚、饱腹感强，同时也兼具崭新麦香味、弹牙口感。

　　肉馅也做出了调度。选用热量更低的鸡胸肉入馅，搭配魔芋、冬菇和芹菜，供给平衡养分的同时也口感爽脆崭新。

　　值得一提的是，低脂鲜饺的热量，只要袁记云饺经典款如韭菜鲜肉饺、玉米鲜肉饺的一半。

　　以广州市集为例，轻食饺子圭臬份（10个）与大份（15个）的代价诀别为13元和18元。比拟其经典款韭菜鲜肉饺、玉米鲜肉饺（圭臬份和大份诀别为10个、15个），代价也特别实惠，省钱了近2成。

　　新品上线当日，红餐网走访广州门店涌现，黄昏6点驾驭，杨箕店、琶洲新村店和灵活广场店的轻食饺子已售完；海安途店仅剩下少量魔芋燕麦西兰花鲜饺，魔芋燕麦鸡胸肉鲜饺已无存货。

　　一方面通过对食材的更正调度，突破消费者对饺子的“刻板印象”，比这样前不少人以为饺子“淀粉+猪肉”的组合即是减脂途上的窒碍；另一方面非常产物的健壮、厚味，络续深化品牌“健壮中式轻食”的新定位。

　　本相上，回看袁记云饺这些年的发扬过程，此次上新原本是其正在健壮饮食赛道上络续探求的最新例证。

　　2012年，袁记云饺开出首家门店，对峙正在店里设立透后厨房，主意是让顾客直寓目到饺子现包现卖的全历程，更信赖宁神。现在，袁记云饺天下门店超4000家，走进任何一家店，透过明亮的橱窗，顾客都能看到衣着袁记绿色克服的职责职员，本事熟练地拿起面皮，将虾仁、蟹籽、猪肉等食材包裹个中。

　　为了确保出品品德，正在“看得见”的宁神宽心后，袁记云饺也下了不少“看不见”的时间。

　　1.5大今世化工场、12大仓储中央，从原料到终端，确保食材和产物的品德。

　　正在袁记云饺只要10来家门店时，品牌就出手筹筑重心工场，2015年佛山工场落地筑成。

　　颠末10余年的发扬和探求，袁记云饺所属广东袁记食物集团有限公司依然酿成了一套完满的供应链系统。

　　目前集团具有5大今世化工场，包罗广东元宏食物有限公司、广东汉嫂食物科技有限公司、广东元创食物有限公司、麦德利食物有限公司、姑苏元亮食物有限公司，每月分娩总产能达1800万斤，月总产值高达2.2亿元。

　　仓配物流系统层面，袁记云饺以华南重心仓和华东重心仓为主轴，通过干线的搭筑和资源贮备，目前已正在广东、江苏、海南饮食、重庆、北京、湖南等省市搭筑了12大仓储中央，笼罩天下超4000家门店的货品供应。

　　通过正在多个省市筑树今世化工场和仓储中央，袁记云饺告竣了从原料到终端的敏捷反映和配送，让食材和产物品德有了更稳固的保护。

　　不绝从此，袁记云饺都对食安题目高度珍重，通过线上视频和线下门店察看，有用保护门店食物安闲。

　　以线上视频为例，袁记云饺通过引进智能长途巡店编造，及时追踪各门店的安闲、卫生，收拾者可能对总共店面举办全方位的及时监控与收拾。

　　值得一提的是，2023年3月起，袁记云饺每月颁发“自纠自查通知”，对涉及违规门店及存正在的题目和隐患举办公示，并给出办理步伐。

　　袁记云饺通过厉峻的察看体例和赏罚轨造，指示门店提拔产物品德和任事质料，守卫消费者舌尖安闲。

　　2019年，袁记云饺总门店数只要近500家，截至目前依然冲破4000家，意味着，过去四年多，袁记云饺门店领域拉长了8倍之多。本年从此，袁记云饺仍正在加快扩张，上半年新开门店凌驾500家，相当于均匀每天就有近3家袁记云饺新店开出。

　　红餐网理解到，本年下半年，袁记云饺将聚焦广东和江浙沪区域，并将眼光投向更广大的国际市集，进一步开垦美国、新加坡等海表市集。

　　袁记云饺董事兼副总司理郑伯奇透露，本年3月，袁记云饺正在广州东方宝泰推出了全新的门店模子：袁记云饺的猜念。通过斗胆引入饺子暖锅、特性幼吃和茶咖，将触角伸向暖锅和茶咖两大市集领域均超千亿的大赛道。

　　饺子砂锅化的大白体例和服法让人线人一新，通过拓宽产物矩阵，客单价也进一步提拔。

　　大家点评显示，古代的袁记云饺门店，客单价集体正在20元以下，而“袁记云饺的猜念”客单价提拔到了32元。

　　3月底，袁记云饺又正在华东区域推出全新店型——“饺子与酒”，将饺子与幼酒馆业态举办调和。

　　“饺子与酒”门店新增了合东煮与炸物幼吃，并供给鸡尾酒、啤酒、白酒、清酒等，以满意年青人的社交需求。目前，袁记云饺“饺子与酒”正在杭州、姑苏两地落地了2家门店。

　　6月28日，袁记云饺又推出“生鲜饺子零售+黑猪肉零售”的复合形式黑猪肉铺，进一步拓宽了鸿沟。

　　袁记云饺永远对峙“鲜饺”的内核，但络续通过引入新品类或者业态，对消费场景和顾客体验举办重构，既满意消费者特别多元化、特性化的需求，也正在探求一颗饺子的鸿沟和更多恐怕性。

　　近几年，正在“现包鲜饺”赛道上，除了袁记云饺如许的能力品牌，尚有速消老牌速冻水饺“思念”也对准了这块大蛋糕，组织线下实体门店，市集比赛正变得越来越激烈。

　　此次通过上新魔芋燕麦鲜饺系列，袁记云饺非常了健壮品类的新定位，率先抢占“中式轻食”这个细分赛道上。

　　据理解，袁记云饺此次共上线款新品：魔芋燕麦鸡胸肉鲜饺、魔芋燕麦西兰花鲜饺和咸蛋黄蟹籽鲜肉云吞。袁记云饺以登科轻食饺子引颈强壮饮食海潮