OB欧宝官方中新社7月19日电 (记者 江飞波)《高原地域住民伙食指南(2023)》19日正在揭橥，这是中国公然出书的首部高原地域住民伙食指南，该指南倡导高原住民以食品多样为准绳饮食，相持以青稞等谷类为主的伙食形式。

　　该伙食指南由中国国度卫生强健委立项，委托西藏自治区疾病防守驾驭核心结构编写。

　　原料图为2024年2月5日，藏历新年前，一位年青的牧民正在冲赛康市集邻近卖自家晒造的风干牦牛肉。中新社记者 江飞波 摄

　　揭橥会上，中国国度卫生强健委食物司副司长田筑新正在通过视频致辞时说，西藏按期展开住民养分强健监测饮食，养分缺乏惹起的强健题目已慢慢省略，而因不对理伙食导致的养分合系慢性病有上升趋向，编撰适宜高原地域住民的伙食指南，指示合理伙食很有需要。

　　西藏自治区卫生强健委主任格桑玉珍说，该伙食指南的揭橥是践行强健西藏修筑愿意的简直展现，西藏将接连教导空阔高原地域住民筑树科学的伙食观点，变成强健的饮食民俗。下一步将翻译为藏文，进一步正在农牧民群体中实行普及。

　　值得一提的是，《高原地域住民伙食指南(2023)》宽裕斟酌了高原地域的民族民俗和文明特质。融入了糌粑、酥油茶饮食、牛羊肉等高原特质食物的养分价格认识，为住民供应尤其靠近生涯的伙食倡导饮食。

　　该指南称，为抵达平均伙食恳求，高原地域住民要相持食品多样，糌粑行为守旧主食，适量食用有益强健。要多吃蔬菜生果，弥补豆类和奶类摄入饮食，适量食用坚果，适量食用蛋类、禽肉、畜肉、鱼类，省略盐、油和糖的摄入，省略酒精摄入，定时定量进餐，逐日足量饮水饮食，弥补身体行动饮食，维持强健体重等。(完)中饮食国首部高原地域住民炊事指南出书