OB欧宝娱乐架起烤炉，点着柴炭，摆上鸡翅，刷上酱料……跟着油汁滴入炭里，火越烧越旺，肉香扑鼻而来。中秋节前的周六薄暮，天空飘着细雨，但仍有不少人来到台北大佳河边公园烤肉。

　　“中秋即是要烤肉。”带着妻子和孩子前来烤肉的台北市民王先生对中新社记者说，过节即是要聚会饮食，一家人烤肉很嘈杂。

　　中秋烤肉是宝岛较具特性的节日营谋，台湾人力资源机构yes123求职网即日发表的侦察显示，85.2%的受访者称中秋节有烤肉习气。

　　对待中秋烤肉的大作，有人以为与1986年酱油商家推出“一家烤肉万家香”告白相合；也有人认识，新竹原是烤炉创造重镇，20世纪80年代初因表销不景气转为内销，正在中秋节推出特价摆设，发动烤肉习惯。

　　但是，有学者指出，1973年的台湾《经济日报》就已提到，“9月11日中秋节当晚，正在梦梦谷的野宴弄月会，是以吃烤肉营火会弄月为重要营谋……”

　　正在台湾中华翰维文明增添协会理事长陈春霖的影象中，中秋烤肉恰是20世纪70年代通行起来的。他即日回收中新社记者采访时说，当时台湾经济趋于太平，群多消费才力进步，烤肉动作新兴的文娱营谋，渐渐受到人们迎接饮食。

　　陈春霖说，三五知心边烤肉边相易生存任务点滴，不失为一种欢笑；而村里长构造的会合烤肉，另有帮于增加邻里情义。

　　烤肉平淡正在中秋节前的周末就开头。记者即日正在大佳河边公园等烤肉区看到，烤肉并不限于肉类，草虾、生蚝、秋刀鱼，青椒饮食、茄子、杏鲍菇，百般水产蔬菜亦受群多迎接。

　　前来烤肉的，有一家三代人，有成群结队的年青人，另有情侣。年青父母烤肉时，孩子们正在旁边协帮或游玩；年青人集中的烤肉摊，则时常传出欢声笑语。

　　台湾守旧伦理文明成长协会理事长陈孝忠日前回收中新社记者采访时显示，中秋烤肉是台湾群多生存日趋多元化的产品，也是社区凝结民气的首要营谋。

　　他所正在的高雄瑞市社区，客岁中秋节邀请住民烤肉时，还安顿声音摆设供唱歌文娱，并布置抽奖，添加节庆氛围。

　　陈孝忠显示，从前住民正在院子、阳台或家门口烤肉，“一家烤肉万家香”。今朝，研讨安详等成分，台北、新北等县市章程部门河边公园为户表合法烤肉区。

　　但是，有网友正在社交平台显示，近年中秋气象炽热，户表烤肉又要收拾东西，相约公园烤肉的人坊镳没从前多了。

　　记者正在台北多家超市看到，除烤肉架等守旧户表烤具表，室内电烤盘品种也不少。别的，各商圈的烤肉店也越来越多。

　　据了然，今朝不少人选拔正在家烤肉，或到店里大速朵颐。这既便当收拾、可享用空调，又可节减烟尘污染、避免蚊虫叮咬。

　　商家也纷纷支配中秋烤肉商机。盛产蚵仔(海蛎)的嘉义县东石乡，即日推出“烤蚵吃到饱”营谋；而动作泰国虾养殖重镇，屏东潮州镇14日举办“中秋神虾大会烤”。

　　但跟着康健、环保理念的增添，反思中秋烤肉文明的音响也时常浮现。已有县市号令市民中秋不烤肉，改以低碳烹调取代，或到户表弄月、吃月饼及柚子。

　　陈春霖以为，文明是动态成长的，风俗浮现新元素很寻常，节庆的事理还正在。正如中秋烤肉大作后，吃月饼和柚子、弄月等守旧习俗并未消灭，年青人也会了然这个节日的发源及聚会的事理。

　　“烤肉是过节的一种典礼。通过典礼感，人们对守旧文明的认同也会连接深化。”陈春霖说。(完)

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