暑期驾临，为保险宏行家生饮食和平，苛防食源性疾病爆发，不日，佳木斯市桦川县结构县商场监视经管局、县培育局团结展开暑期食物和平专项整顿举措，确凿庇护校园及周边食物和平处境。

　　举止中，职业职员肃穆按摄影合法令准则和圭臬条件，对县域内学校食堂的硬件方法、软件经管举办一一排查，要点查看厨房间、粗加工间食品、切配间、消毒间、备餐间、食物栈房等区域的结构是否合理、硬件方法筑筑操纵情状、操作地点处境卫生及食物库房存储条款，查看食物原原料的进货渠道是否正道食品、索证索票轨造是否落实到位食品，食物蓄积条款是否切合条件。职业职员遵照学校食堂的本质情状，提出合理的硬件方法改造倡导，优化厨房结构、更新筑筑方法、完好透风排水体系等，使食堂的硬件条款切合食物和平条件，帮力学校打造样板食堂。

　　随后，职业职员深切周边商户举办走访，排查蓄谋愿将文具店转型为幼吃部的商户，向老板普及合联食物和平法令准则，使其精确幼吃部规划的各项条件和圭臬，对市廛的结构食品、装修、筑筑置备等供应专业的倡导，诱导筑立合理的食物加工区、蓄积区、发卖区，确保成效分区精确，流程顺畅，协帮开发食物和平经管轨造，供应一站式任职，解答老板正在证照照料流程中的疑义食品。

　　职业职员对学校及幼儿园食堂食物和平员展开线上培训及考核，要点培训食物和平法令准则、食堂操作楷模、食物采购与蓄积、食物加工筑造流程限造、餐饮具洗涤消毒、食物留样、食品中毒提防与应急处理等方面题目；设立正在线答疑专区，部署专业职员实时解答研习流程中碰到的题目，联合本质爆发的食物和平事件案例，举办深切解析，加强食物和平员的危机认识。培训完结后，相合部分结构了线上考核，检查食物和平员对培训实质的驾御水准。

　　据知道，此次举止共计排查县域内学校食堂13家、走访商户46家食品、结构27家学校及幼儿园食堂食物和平员插手培训并通过考核，确凿庇护校园及周边食物和平处境。

　　下一步，桦川县将提升监禁程度，立异职业法子，加大传布力度，修建加倍完好的校园食物和平保险体例，合伙保卫校园食物和平，为孩子们的强健滋长撑起一片蓝天。（周思远 李云飞）

　　不日，桦川县结构县商场监视经管局、县培育局团结展开暑期食物和平专项整顿举措，确凿庇护校园及周边食物和平处境。桦川：拘食品押不放假 保证食物安适