中国经济网北京6月19日讯 (记者 石兰) 又到了一年一度聚会吃瓜的时令,吃西瓜,是一种典礼感也是消暑利器。更加是冰镇西瓜,念起来都邑有种沁人肺腑的感触主食。北京大学群多与卫生学院教员马冠生提示网友,糖尿病人西瓜的保举食用量为2两支配。

　　有些人对西瓜却望而生畏,那即是糖尿病人和血糖十分的人群。有人说,西瓜含糖量很高,糖尿病人因为胰岛素排泄成效缺陷或者胰岛素生物感化阻滞,担忧吃西瓜后血糖秤谌升高,对壮健带来损害。

　　结果并非云云。西瓜虽甜,但含糖量并不高。西瓜的厉重因素是水,含水量约90%。每100克西瓜的可食部门含糖量约4%-7%,厉重是葡萄糖、蔗糖和果糖。经揣度,每100克西瓜可食部门能够供应能量25千卡,略低于半两米饭的能量主食。

　　西瓜是夏日的补水利器,含水量高达91%,养分因素也不少。西瓜瓤中含有豪爽的糖类,个中果糖含量为7-11%;西瓜中还含有番茄红素、瓜氨酸和维生素C,每100克西瓜中的含量诀别为4.87毫克、223毫克和3.82毫克。其余,西瓜中还含有钙、磷、铁和炊事纤维。

　　西瓜的血糖天生指数(GI值)是72,属于中等偏高GI值的生果。GI是权衡食品摄入后惹起血糖响应的一项目标。当高GI食品进入胃肠后消化速,招揽彻底,葡萄糖火速进入血液,进而惹起血糖升高。不保举糖尿病人食用高GI生果。所以,正在这一点须要贯注!

　　不过,仅看西瓜的含糖量和GI值并不行裁夺糖尿病人是否适合吃西瓜。这须要进一步相识西瓜的血糖负荷(GL值)。血糖负荷反应食用了食品后血液中的葡萄糖秤谌和所须要的胰岛素量。

　　方便说,GI确定一种食品升高血糖的速率,GL确定一种食品对血糖秤谌的影响水准。GL ≥20为高GL食品,10

　　所以,糖尿病人食用西瓜时,不必有过多的担忧。集合本身血糖秤谌,西瓜是能够吃的主食。

　　糖尿病人食用西瓜时提议正在空肚血糖低于7.0毫摩尔/升或餐后血糖低于11.1毫摩尔/升的环境下,能够正在三餐之间的加餐韶华,如上午10点或者下昼4点,每天吃不多于200克(约莫4两)的西瓜。

　　吃了西瓜或其他生果后,须要适量削减一点主食的量。主食削减的量,能够商酌含糖量对等的方式。比如,100克(2两)西瓜的含糖量约为12克,50克(1两)的米饭中约含13克碳水化合物。所以,吃了2两西瓜后,须要少吃1两米饭。

　　血糖担心靖时,不适宜吃西瓜。及时血糖秤谌偏高时,不宜吃西瓜。如餐后血糖高于11.1mmol/L时,暂且别吃西瓜。

　　其它,西瓜中央部位含糖量高于周围部位,糖尿病人能够挑选亲切瓜皮部位的西瓜。食话实谈夏季糖尿病人科学“吃瓜”计划：减主食吃角落