据农业部网站音书，我国将启动马铃薯主粮化政策，胀动把马铃薯加工成馒头主食、面条主食、米粉等主食，马铃薯将成稻米、幼麦、玉米表又一主粮。估计2020年50%以上的马铃薯将动作主粮消费。

　　1月6日，中国农业科学院、国度食品与养分商量委员会、中国种子协会正在京举办马铃薯主粮化发达政策研讨会，以马铃薯主粮化与国度粮食安好为要旨，深刻研讨马铃薯主粮化的政策事理、发达思绪主食、标的职业和胀动途径。农业部副部长余欣荣正在研讨会上指出，马铃薯主粮化开荒，是深刻贯彻中心合于推进农业调机合、转体例、可继续发达的紧急措施，是新景色下保护国度粮食安好、推进农人继续增收的主动寻求。要稳定设置养分向导消费、消费辅导坐蓐的理念，以科技改进为引颈，多措并举，勤恳胀励造成马铃薯与谷物妥协发达的新格式，以更好的餍足百姓集体对主粮消费养分强健的新条件。集会以为，马铃薯主粮化成为肯定的抉择。因势而谋胀动马铃薯主粮化，利于改进炊事机合，餍足百姓巩固体质强健的期望。应势而动胀动马铃薯主粮化，利于开掘坐蓐潜力，斥地保护国度粮食安好的新途径。顺势而为胀动马铃薯主粮化，利于缓解资源情况压力，杀青农业可继续发达。

　　集会提出，马铃薯主粮化的内在，即是用马铃薯加工成适合中国人消费习俗的馒头、面条、米粉等主食产物，杀青目前马铃薯由副食消费向主食消费蜕变、由原料产物向家产化系列造造品蜕变、由温饱消费向养分强健消费蜕变，动作我国三大主粮的添加，慢慢成为第四大主粮作物。正在发达标的上，力求通过几年的勤恳，使马铃薯的种植面积、单产水准、总产量和主粮化产物正在马铃薯总消费量中的比重均有明显发展，慢慢杀青马铃薯坐蓐种类专用化、种植区域化、坐蓐刻板化、筹划家产化、产物主食化，造成马铃薯与谷物妥协发达的新格式。正在胀动规则上，要做到“一不三争持”。“一不”即是不与幼麦、水稻、玉米三大主粮抢水争地。“三争持”即是争持主食化与归纳诈欺相两全主食，争持当局辅导与墟市决意相团结，争持全部胀动与核心打破相联合。

　　专家发起，马铃薯主粮化涉及科研、坐蓐、加工、贯通、消费等多枢纽，是一项繁杂的体例工程。需求不绝加大扶帮力度，聚积力气攻合，尽疾研发坐蓐一批顺应墟市需求的主粮化产物，充足住户的餐桌、保护百姓强健。下一步要同意发达计议，展开主粮化本领形式攻合主食，订正和完备主粮化加工工艺，搞好主粮化消费宣称辅导，真正让马铃薯成为公民餐桌上的主食主食。

　　研讨会由中国农科院党组书记陈萌山和农业部总经济师毕美家主办，国度卫生和设计生育委员会副主任王国强、浙江省当局副省长黄旭明、宁夏自治区当局副主席屈冬玉、国度食品与养分商量委员会主任万宝瑞，以及国度发改委、财务部、科技部、农业部、国度食药总局、国务院发达商酌中央等单元的相合担负同道，一面省（区）农业部分管负同道，马铃薯种薯、加工、坐蓐、食物等方面的专家参预了集会主食。（国际正在线）中国将启动土豆主粮化计谋土豆或成第四主粮主食