4月13日，记者从正在河南郑州举办的面造主食树模执行相易行为上获悉，我国主食加工业蕴藏宏伟价格，有专家测算，将来我国馒头的工业界限能够抵达3000亿元、预造菜肴工业界限抵达1万亿元、微波食物工业界限将抵达1000亿元。

　　为长远胀动执行主食加工业晋升举措，强化对主食加工业发达的树模、引颈，本年农业部农产物加工局将构造发展主食加工树模执行相易行为，依托河南省面造食物工程中央、山西省农科院农产物加工咨议所、中国农科院农产物加工咨议所，永别正在面造主食、杂粮主食、预造菜肴等三个范畴开显树模执行，并将主食加工业晋升举措试点限度扩展到北京、山西、内蒙古、吉林、黑龙江、江苏、福筑、江西、河南、四川等10个省（区、市）。

　　农业部农产物加工局局长张天佐正在授与记者采访时说，2012年农业部启动执行了主食加工业晋升举措，发达的优秀气氛正正在变成，工商血本进军主食加工业趋向明明，一批市集占据率高、工艺手艺前辈、加工准则化、配送连锁化和供应社会化的领军企业成为引颈主食加工业发达的骨干力气，并络续向首要原料产区、大中都市周边和紧急交通物流节点聚积，工业构造无间优化。据统计，2012年界限以上主食加工企业凌驾1000家，从业职员累计35.4万人，个中米、面成品企业占42.1%，速冻食物成立企业占26.6%，容易面及其他容易食物成立企业占31.3%；主食加工企业1-12月累计主买卖务收入2800亿元，实行利润总额210亿元，上交税金108亿元。主食加工业渐渐实行以坐蓐守旧米面成品为主，向以坐蓐多品种主餐食物改观，工业化主食产物产销两旺，种类表现多元化，正在面造主食中，馒头坐蓐本事抵达日产1100余万个、鲜湿面条抵达1500万斤，年产值约60余亿元；涉及预造菜肴加工的企业近1400家，发售收入1900亿元。同时，主食加工企业为了担保有用需要、质料安定，着重兴办、健康原料坐蓐、加工成立、市集营销的工业链，推进主食加工向上游的原料坐蓐和下游的市集流畅两个偏向延长，一头向上游发达专用原料基地，与庄家签订订单，动员农人增收，缓解原料本钱上涨的攻击，从泉源上掌控质料安定；另一头向下游延长工业体例，更始贸易形式，发达包装、物流、任职合连工业，吸纳下岗职工再就业和扩展城镇就业，对促使地方经济发达阐发了踊跃效用。

　　张天佐告诉记者，主食加工业是上游连“三农”，下游惠民生的根本工业，对促使农产物增值和实行农人增成绩用异常明明。据测算，农产物加工成主食成品，凡是能够比原粮降低增值3倍旁边，并可动员农人直接或间接增收主食。目前，加快发达主食加工业正渐渐成为社会共鸣，能够说胀动主食加工业正逢那时，只消发达思绪昭彰，选取手腕得力，就能正在将来的发达中获得主动权。

　　针对目今我国主食加工行业面对城乡住民日益伸长的主食消费需求与主食加工业发达滞后的冲突，张天佐呈现，农业部将接连遵从“当局劝导、企业主体、多方联动、稳步胀动、务务实效”的规则，稳步执行主食加工业晋升举措，力图实行“九个一”对象，即加大胀吹劝导，正在全社会筑立一个主食工业化的理念；强化部分联动、多方互帮，营造一个优秀的发达境况；依托国度行业科技专项等项目维持主食，发展枢纽手艺合伙攻合，研发一批手艺设备；构造发展显示相易、手艺执行行为，促使企业与科研对接、产物与市集对接，执行使用一批手艺开发；加快准则体例咨议，造修订一批准则；扩展试点、树模，教育一批树模企业；启动“主食加工业精品之窗”平台兴办，胀吹推介一批主品；总结一批获胜营销形式；重心正在税收、补贴等方面咨议提出极少战略创议。农业部将深刻推动履行主食加工业晋升活跃