OB欧宝谷类不单含有充分的碳水化合物,也是B族维生素、矿物质、卵白质和伙食纤维的要紧根源。与精造米面比拟，全谷物和杂豆可供应更多的B族维生素、矿物质、伙食纤维等养分因素，对低浸肥胖、2型糖尿病、血汗管疾病、肿瘤等伙食闭连疾病的爆发危害拥有要紧功用。

　　凭据最新宣告的《中国血汗管壮健与疾病讲演2022》显示，全谷物摄入缺乏是缺血性心脏病的第一大伙食危害身分。而缺血性心脏病是血汗管疾病逝世的首要因由。

　　全谷物有哪些？如幼米、玉米、高粱主食主食、燕麦、大麦、黑麦、黑米、糙米、荞麦、薏米等，例如做米饭时用3份大米加1份全谷物（燕麦主食、糙米、黑米等）主食。终末，提示下民多，吃全谷物也要留心多样化，种种杂粮记得轮换着吃。

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