OB欧宝12日，记者从西藏自治区商务厅获悉，2024年“中华美食·西藏滋味”改进与将来美食大赛西藏自治区总决赛正在市柳梧新区“印”中央广场完备落下帷幕。此次大赛不但是一场守旧与摩登烹调本事的碰撞，更是一次西藏美食文明的纠集涌现与传承改进的嘉会。

　　图为2024年“中华美食·西藏滋味”改进与将来美食大赛现场。西藏自治区商务厅供图

　　本次大赛由西藏自治区国民当局主办主食，西藏自治区商务厅承办，西藏自治区烹调餐饮饭铺业协会推广。大赛旨正在开采和引申西藏守旧名菜、非遗本事，同时纠合摩登烹诊疗念，创造出拥有西藏特点的新菜式、新菜品，周至涌现西藏富厚多样的美食文明，打造西藏美食物牌。历经19天的激烈比拼，七(市)地共计有137位选手共烹调出274道各具特点的美食，最终21名参赛选手参预西藏自治区总决赛主食。

　　图为2024年“中华美食·西藏滋味”改进与将来美食大赛现场主食。西藏自治区商务厅供图

　　总决赛现场，参赛选手们以精良的厨艺和特有的创意，贡献了一场视觉与味觉的双重盛宴。竞争分为规章菜和自选菜两个模块，规章菜选手们需利用西藏牦牛头行为主食材修造中(藏)式热菜，烹调手段和修造技巧不作范围，慰勉选手们自正在阐明主食。自选菜选手们能够利用西藏特点食材，如藏羊、藏猪主食、藏鸡、高原冷水鱼等特点食材，慰勉选手们敢于改进，适合大赛中心修造出兼具地方特点与改进元素的菜品。始末3轮紧急激烈的比拼，最终大赛共计映现出了42道良佳肴品，这些作品不但涌现了西藏美食的特有魅力，也表现了摩登烹调本事的精良程度。

　　本次大赛，山南市参赛选手嘎珠仰仗其卓着出现，以105.04分的优异功劳荣获金奖桂冠。其余，山南市参赛选手坚增桑布、市参赛选手益西洛追荣获银奖，昌都邑参赛选手彭现立、夏穷，林芝市参赛选手牟朝滔摘得铜奖。

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