差异品种的主食，养分物质的含量也各不不异。保障主食有必然的充足性很苛重，但挑选真正适合自身的也很苛重。

　　咱们日常吃的主食就应当粗细联结，固然粗粮更适合减脂增肌的人群，然而从咱们的饮食风气启程的话，大米和幼麦也是必弗成少的OB欧宝官方。大米能够和糙米、黑米等谷物搀杂食用，幼麦可造成幼麦粉与百般其他谷物造成的面粉搀杂来创造食品。

　　肌肉酿成的须要物质是碳水化合物和卵白质。碳水化合物供给能量，卵白质增进肌肉的天生。因而，这类主食都有高卵白和高碳水化合物的特征。藜麦和燕麦(生燕麦)卵白质含量超高主食，都凌驾了大一面肉类，增肌能力妥妥的。

　　但即使是包装的燕麦片的话，就属于减脂类。由于它颠末一系列加工工艺后，卵白质流失较多，但由于燕麦自己的GI值低且炊事纤维含量很高，当做减脂主食也是不错的。

　　高粱米、意面、幼米和青稞的卵白质含量都正在10%旁边，碳水化合物含量70%旁边。

　　念要减脂就要挑选中低GI、高炊事纤维的主食。如许的主食饱腹感强，摄入量就会有相应的削减。

　　根茎类的食品，除南瓜表的三种主食以及玉米主食，它们自己碳水化合物含量斗劲低主食，况且炊事纤维含量普通斗劲高，饱腹感很好，所以是适合减脂的主食。

　　黑米和糙米的炊事纤维含量仅次于燕麦，它们能够和大米1:1搀杂食用，粗细搭配，养分更平衡。

　　而薏仁的GI值惟有25%，能够说辱骂常低了。况且，不明晰民多有没有创造它的卵白质含量也很高。(湖南省郴州市第一百姓病院养分科 徐大凤)

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