美国加州大学旧金山分校的磋贩子员创造，用命富含维生素和矿物质的饮食，特别是不增加太多糖的饮食，与细胞程度上更年青的生物年事之间存正在合系。合联论文29日宣布于《美国医学会杂志》搜集公然版。

　　该磋商是最早讲明增加糖与表观遗传衰老之间存正在合系的磋商之一，也是第一个正在分歧种族女性群体中追求这种合系的磋商。

　　介入这项磋商的女性每天摄入的增加糖从2.7克至316克不等，均匀每天摄入量为61.5克。一块牛奶巧克力含有约25克增加糖饮食，而一罐350毫升的好笑含有约39克增加糖。而美国食物药品监视治理局提议成年人每天摄入的增加糖不突出50克。

　　磋贩子员磋商了三种分歧的康健饮食操纵若何影响“表观遗传时钟”（一种可能估算康健和寿命的生化测试）。他们创造饮食，人们吃得越康健，细胞看起来就越年青。此中，周旋地中海饮食与较低的表观遗传年事合联性最强。磋商还创造，尽管饮食康健，人们摄入的每1克增加糖也与表观遗传年事的扩展合联饮食。

　　这项磋商有帮于加深人们关于糖与康健之间联系的了解。磋贩子员显示，表观遗传形式相似是可逆的饮食，假如周旋每天裁减摄入10克增加糖，恐怕相当于将表观遗传时钟逆转2.4个月。

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